החמוצים שאתם הולכים להכין פעם בשבוע (לפחות!) יש מתכונים שהם פשוט 'חובה' בכל מקרר, והחמוצים היפניים האלו הם בדיוק כאלה. השילוב של הירקות הטריים עם המשרה האסיאתית העשירה יוצר קראנץ'
נאגטס טופו קריספייםאחד המתכונים הכי טעימים (והכי קלים) להכנת טופו – כזה שילדים ומבוגרים פשוט עפים עליו 😋 בואו נשים את הקלפים על השולחן:זה לא מתכון דיאטטי.אלה נאגטס טופו זהובים,
כבר הרבה זמן שאני מפנטזת על קציצות ברוטב לימוני, אז החלטתי לעשות ניסוי…ווואלה הניסוי הצליח. הקציצות מבוססות על מתכון קציצות החריימה המעולות של אבי ביטון עם שינויים קלים בתבלינים, הגודל
יש לי וידוי, אני לא מרוקאית, אבל המופלטה שאני מכינה דווקא כן אני לא ממש זוכרת איך בדיוק התחיל אצלי כל סיפור הכנת המופלטות כל שנה, אבל כבר למעלה
הקובות האלו הפכו כבר למסורת אצלנו בבית, אין פסח שאין על השולחן קובה סורית מטוגנת, הן טעימות ולא מורגש השימוש בקמח מצה. לכבודכם תיעדתי את אמא שלי מכינה אותן והרי
שווה את ההשקעה, מעדן אמיתי. הפעם החלטתי לפנק אתכם במתכון מנצח לממולאים בסגנון עיראקי שאמא שלי מכינה לי ואני פשוט מכורה ואוכלת אותם כמו גרעינים, אנחנו קוראים להם "יפרא" ידוע
כשמתחשק לי משהו טעים, מרענן ולא משמין אני מכינה את הרולים האלו, הם קלים להכנה ושווים את ההשקעה המועטה. הם מזכירים מעט אגרולים, אך ללא הטיגון, ניתן לאכול אותם קרים,
הפעם החלטתי ללכת על פיצה ביתית, גם לטבעונים מגיע מתכון לפיצה ביתית שווה, הבצק הוא עפ"י מתכון הפוקצ'ה המעולה של קרין גורן, יוצא בצק מעולה!!! מספיק לכמות של -4 פיצות
תבשיל טעים, בריא וקל להכנה, בעיקרון בתבשילים מסוג זה ניתן לאלתר, להוסיף ולהוריד מצרכים ותבלינים עפ"י טעמכם האישי, בנוסף אני אתן גם הצעת הכנה בתוספת טופו. ניתן להוסיף לירקות שרשמתי
ממרח\ סלט טעים כל כך ומהיר וקל להכנה, אצלנו השיא היה שהכנו אותו 3 פעמים ברציפות בשבוע אחד מרוב שהתחסל מהר….. את ההשראה לממרח\ סלט קבלתי ממספר מסעדות שאכלתי בהן
שישי בצהריים אני מקבלת תמונה מירון ידיד שלי של קובה במיה, מיד בלוטות הטעם מתחילות לעבוד ואני מודיעה לאמא שלי שגם אני רוצה קובה, אבל לא עם במיה, אלא קובה
אין כמו פירות קיץ וכאשר שולחים את אבא שלי לקניות, התוצאה היא כמויות עצומות של פירות שלא ניתן לאכול את כולם….. ומכיוון שכל כך חבל לזרוק אותם….מצאתי פתרון מעולה, הכנת ריבות ביתיות
אחד החגים האהובים עלי, זה ללא ספק חג השבועות, חג השבועות מתאפיין במאכלים חלביים ותמיד הייתה זו חגיגה גדולה עבורי, במיוחד בשל אהבתי הגדולה לגבינות ולמאכלים חלביים, בשנה האחרונה הורדתי
תוספת פשוטה וטעימה להפליא….(לאוהבי החצילים כמובן) …. אופן ההכנה: פורסים חציל לאורכו לפרוסות בעובי חצי ס"מ(פרוסות לא עבות). מפזרים מלח על כל פרוסת חציל משני הצדדים ומשאירים במסננת (בעמידה) למשך
לאחרונה נתקפתי בחשקים לאוכל אסייתי והרבה זמן שרציתי להתנסות בטפיוקה… יש משהו בפנינים הקטנות האלו שהופך כל ארוחה לחגיגה אסייתית אמיתית. מדובר בקינוח טעים, מרענן וקליל במיוחד, כזה שכיף להגיש
מרק פשוט, טעים עם תוצאות מרשימות שסוגרות פינה במינימום מאמץ… אני מודה, אני חולת אוכל יפני. אין אצלי ביקור במסעדה יפנית שלא מסתיים בהזמנה של מרק מיסו חם ומנחם. במשך
