נאגטס טופו

נאגטס טופו

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב print

אחד המתכונים היותר טעימים להכנת טופו, ילדים וגם מבוגרים עפים על זה 🙂

נאגטס טופו

***חשוב – מומלץ להשרות את הטופו במרינדה יום או יומיים לפני הכנת הנאגטס.

מצרכים:

– קוביית טופו קשה (300 גרם) ניתן כמובן להכפיל כמויות בהתאם לכמות הסועדים.

– תבלינים למרינדה(מעט שמן, תבלינים שאוהבים, סויה, רוטב צ'ילי מתוק, טריאקי).

– 2 כפות קמח רגיל(מוסיפים רק לפני הטיגון, ראו הוראות הכנה).

 

מצרכים לבלילת טמפורה:

חצי כוס קמח רגיל

כף גדושה קורנפלור

מלח

חצי כוס בירה או סודה לשתייה(חשוב שיהיה קר מאוד).

 

מצרכים רוטב:

מעט סויה

מיץ לימון

קוביית ג'ינג'ר של דורות או מעט טרי מגורר

 

אופן ההכנה:

  • יום לפני שמכינים את הנאגטס לוקחים קוביית טופו קשה, אני השתמשתי בתנובה(בטעם טבעי) שוטפים במים, חותכים ל-5 פרוסות שוות, מייבשים היטב עם נייר סופג וכל פרוסה מחלקים ל-4 מלבנים.
  • משרים יממה או כמה שעות במרינדה של (מעט שמן, תבלינים שאוהבים, סויה, רוטב צ'ילי מתוק, טריאקי).
  • לפני הטיגון של הטופו מכינים את הבלילה, טורפים הכל( חצי כוס קמח רגיל, כף גדושה של קורנפלור, מעט מלח, חצי כוס בירה או סודה לשתייה)עד שמתקבלת בלילה יחסית דלילה, אם סמיך מדי ניתן להוסיף מעט נוזלים, אם דליל תוסיפו מעט קמח.
  • מוציאים את הקוביות טופו מהמקרר, שמים שתי כפות קמח רגיל על הטופו, סוגרים את הקופסה ומשקשקים את הטופו על מנת שיצופה עם הקמח.
  • שמים שמן קנולה במחבת(טיגון בשמן עמוק) עד שהשמן חם מאוד.
  • מעבירים את מלבני הטופו לבלילה מערבבים.
  • שמים את מלבני הטופו בשמן הרותח(חשוב מאוד לפני ששמים את הטופו בשמן הרותח, לנער קלות את הטופו מהבלילה העודפת) זה מוכן תוך גג שתי דקות, מטגנים מכל צד עד שזהוב ומוציאים לנייר סופג או מסננת ומגישים.
  • ניתן להגיש עם רוטב: מערבבים מעט סויה, מיץ לימון, קוביית ג'ינג'ר של דורות או מגישים קטשופ ומיונז או רוטב צ'ילי מתוק.

 

בתאבון.

close


הירשמי עכשיו
לקבלת עדכונים מהבלוג

We don’t spam! Read our privacy policy for more info.

אהבת את המתכון??? רוצה לקבל עוד מתכונים שלי???
פשוט מאוד, מכניסים כאן את כתובת המייל שלך ומקבלים הודעה למייל בכל פעם שמתפרסם כאן משהו חדש.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הצטרפו לקבוצות הפייסבוק שלי

עקבו אחרי

חיפוש

אודותיי

ורד מיוני
ורד מיוני

היי, אני ורד מיוני, נעים מאוד :-) עו"ד שלא עוסקת במקצוע, מתגוררת בנהריה ומבלה הרבה בתל-אביב. יש לי מספר תחביבים ואהבות שהם: אוכל, קניות, ים וחתולים...בבלוג זה אחלוק אתכם עם כמה מאהבותי, אוכל וקניות, תמצאו כאן מתכונים טעימים, ביקורת מסעדות וקניות שוות מהאתר אייהרב האהוב עלי.

פוסטים אחרונים