קובה כרובית במילוי פטריות ובצל-אליפותתתת

אז בעקבות הדיאטה שפצחתי לאחרונה….”דיאטת 17 הימים” של ד”ר מייק מורנו, ב-17 הימים הראשונים נמנעים מאכילת פחמימות וסוכרים ומה לעשות שלפעמים יש חשק גם למשהו טעים, תתפלאו כמה יצירתיים אפשר להיות ולהכין מאכלים טעימים ללא פחמימות או סוכרים שהם גם טעימים, גם בריאים וגם דלי שומן.
והפעם במחלקת היצירתיות קובה מ"בצק" טעים העשוי מכרובית במילוי של פטריות ובצל, מומלץ לאכול את זה עם מעט טחינה וזץ קטן של מיץ לימון.
זה כל  כך טעים כל כך שמראש אני ממליצה להכין כמות כפולה.
מי שמעוניין במידע נוסף על הדיאטה מוזמן לקרוא את הפוסט הקודם שלי, לקריאה לחצו כאן או מי שרוצה להצטרף  לקבוצת הפייסבוק שלי  ”דיאטת 17 הימים – מתכונים שווים עם ורד מיוני“ שם מתפרסמים מדי יום מתכונים טעימים וקלים להכנה שמתאימים לדיאטת 17 הימים לחצו כאן להצטרפות לקבוצה.


ללא קשר לבישולים ואפייה אני רוצה להזמין אתכם להצטרף לקבוצת פייסבוק מעולה שפתחתי שתחסוף לכם מאות שקלים בשנה "אייהרב-המלצות שוות בין חברים" להצטרפות לקבוצה לחצו כאן

קובה כרובית במילוי פטריות – "דיאטת 17 הימים – מתכונים שווים עם ורד מיוני"

המתכון הכי שווה שהכרתי בדיאטה הזאת…

מצרכים לכמות של 12 יחידות (מראש הייתי ממליצה להכין כמות כפולה)

1 כרובית גדולה

1 קופסת פטריות או סלסלת פטריות שמפיניון טריות

1 בצל גדול

1 כף שמן זית

מלח, פלפל שחור

1/4 כפית כורכום

ביצה

1 כפית אבקת מרק בצל

חצי כפית בהרט

כף רוטב סויה דלת נתרן

2 כפות פטרוזיליה קצוצה

מי שלא בדיאטה חופן צנוברים

אופן ההכנה הבצק:

1. להרתיח את הכרובית במים, כאשר היא ממש רכה מוצאים ושמים במסננת, לאחר שהתקררה מעט מעבירים לקערה ומועכים את הכרובית כמו פירה, את הפירה סוחטים בעזרת חיתול בד או מגבת מטבח נקייה, החלק הזה מאוד חשוב, במידה והכרובית לא תהיה יבשה לחלוטין לא תוכלו ליצור ממנה בצק ויהיה לכם מאוד קשה לעבוד.

2. לאחר שסחטנו את הכרובית היטב והיא הפכה למחית יבשה מנוזלים, מעבירים לקערה ומוסיפים ביצה, 1 כפית שטוחה אבקת מרק בצל (מי שבדיאטה שיוותר על האבקת מרק)  מלח, פלפל לפי הטעם ומעט כרכום בשביל הצבע. לערבב היטב ולהניח במקרר ל-15 דקות לנוח.

3. בינתיים מטגנים בצל עד להזהבה ואז מוסיפים את הפטריות לאחר שקצצנו אותן לקוביות ממש קטנות וממשיכים לטגן יחד עם הבצל עוד 2-3 דקות.

4. מתבלים עפ"י טעמכם, אני שמה מלח, פלפל, מעט בהרט, מעט אבקת מרק עוף, מעט סויה דלת נתרן, פטרוזיליה קצוצה וצנוברים, מערבבים, טועמים ומשפרים טעמים.   

5. לאחר שהמלית התקררה מוציאים את מחית הכרובית ומחלקים לכדורים (מכרובית גדולה יצאו לי 12 יחידות) לוקחים כל פעם כדור ובעזרת האצבע יוצרים כיס בעדינות, ממלאים במלית פטריות וסוגרים.

6. שמים נייר אפייה על תבנית, מרססים במעט שמן, מסדרים את הקובה ומרססים במעט שמן ומכניסים לתנור חומם מראש לחום של 180 מעלות עד להשחמה, אני הפכתי את הקובה פעם אחת במהלך האפייה. בתאבון.

בתאבון !!!

למתכונים נוספים שמתאימים לדיאטת 17 הימים:

למתכון של הלחמניות שקדים לחצו כאן

למתכונים של עוגת שוקולד ומאפינס שוקולד מתאים החל מהשלב הראשון לחצו כאן.

למתכונים של פיצת כרובית ופיצת קישואים לחצו כאן .

למתכון של “ספגטי זוקיני” שמתאים החל מהשלב הראשון לחצו כאן.

בטח כבר שמתם לב שאני משקיעה הרבה זמן, מחשבה ואנרגיות בכתיבה של כל פוסט. לכן, חשוב לי לקבל פידבקים, תגובות ולייקים.

מדיי פעם אני שמה תמונה של מוצר, יש כאלו שזה נראה להם כמו פרסומות, אך זה ממש לא פרסומות. מכיוון שקהל היעד של המתכונים שלי הוא אנשים שאין להם מושג בבישול, אני מנסה לפשט להם את החיים ע”י הבאת תיעוד כל שלבי ההכנה וצילומים של המוצרים בצורה הכי ברורה ופשוטה שיש. חשוב לי להדגיש, כי אני לא מקבלת מימון משום גוף!!!